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Bambussalz - Sehr fein

Bambussalz - Sehr fein

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Traditionell in Bambusrohren gebranntes Meersalz aus Südkorea. Stark im Geschmack, basisch im pH-Wert – ideal für Reisgerichte, Gemüse & mehr.
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  • BESCHREIBUNG

  • INHALTSSTOFFE

  • ANWENDUNG

Bambussalz – Gebranntes Meersalz nach traditioneller koreanischer Art

Bei diesem Bambussalz handelt es sich um ein in Bambusrohren gebranntes Meersalz. Koreanische, buddhistische Mönche haben traditionell Meersalz behandelt, es als rituelles Heilsalz verwendet und damit ihre kargen Speisen gewürzt. Auch heute noch wird in Korea Salz in Bambusrohren ein- bis neunmal gebrannt und in der ganzen Welt als Spezialität vertrieben.

Besonderheiten & Herstellung

Das gebrannte Salz hat einen hohen Mineralstoffanteil, der mit der Zahl der Brennvorgänge steigt. Es ist zudem sehr basisch – je nach Konzentration liegt der pH-Wert zwischen 9 und 12. Unser Bambussalz wird traditionell bei etwa 1000–1500 °C einmal gebrannt. Das Ergebnis ist ein besonders reines, basisches Salz mit einem pH-Wert von 9,9.

Wofür eignet sich Bambussalz?

Das feine, pudrige Salz schmeckt intensiv salzig und fühlt sich besonders angenehm an. Es eignet sich hervorragend zum Würzen von rohem Gemüse und verleiht klassischen koreanischen Gerichten mit Reis oder Hirse eine besondere Note.

Zutaten: Meersalz, gebrannt in Bambusrohren bei ca. 1000–1500 °C (einmaliger Brennvorgang), pH-Wert ca. 9,9.
  • Bambussalz

    Bambussalz

    Traditionell in Bambusrohren gebranntes Meersalz aus Korea. Besonders basisch (pH ~9,9), mit kräftigem Geschmack und hohem Mineralstoffgehalt.

Verwende eine Prise Bambussalz zum Verfeinern von rohem Gemüse, Reisgerichten oder warmen Speisen. Der kräftige, basische Geschmack eignet sich hervorragend als besonderes Highlight in der Küche.

Tipp: Besonders gut kommt der Geschmack zur Geltung, wenn du das Salz erst kurz vor dem Servieren hinzufügst.

VS
Andere

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  • Rohkostqualität

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  • Füllstoffe

    Nein Ja

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*Basierend auf der durchschschnittlichen Marktqualität.

Mit Liebe gemacht

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Die Natur eilt nicht... 

und deshalb tut sie uns gut! - Unsere Bio Vitalpilze entstehen durch Handarbeit, Fleiß, Geduld, unerschütterlichem  Enthusiasmus und tiefer Leidenschaft zu unseren Produkten und zur Natur. Seit 15 Jahren bauen wir Bio Edelpilze in kontrolliert ökologischer Anbauweise an und unsere Pilze erhalten neben besonderer täglicher Pflege und Kontrolle natürlich genau die Zeit, die sie brauchen, um wertvolle Inhalts- und Geschmacksstoffe zu entwickeln.

Fungaia Co-Founder

Neugierig auf Vitalpilze? Unsere FAQ klären deine wichtigsten Fragen

Was sind Vitalpilze und wofür werden sie verwendet?

Vitalpilze wie Reishi, Shiitake oder Igelstachelbart sind Pilze mit einem hohen Gehalt an bioaktiven Inhaltsstoffen wie Polysacchariden, Vitaminen und Mineralstoffen. Sie werden traditionell eingesetzt, um das allgemeine Wohlbefinden zu unterstützen und den Körper zu stärken.

Wie werden die Pilze angebaut und verarbeitet?

Unsere Pilze stammen aus kontrolliertem Anbau und werden nach strengen Qualitätsstandards verarbeitet. Wir nutzen ausschließlich ausgewachsene Fruchtkörper, die schonend getrocknet und fein vermahlen werden, damit alle wertvollen Inhaltsstoffe erhalten bleiben.

Welche Pilze sind in euren Mischungen enthalten?

In unserer Fungaia Original Mischung findest du z.B. Reishi, Shiitake, Igelstachelbart und Austernseitling. Jede Pilzart hat ihr eigenes Nährstoffprofil und besondere Eigenschaften, die sich in einer Mischung perfekt ergänzen.

Wie verwende ich das Vitalpilz-Pulver am besten?

Du kannst 1–2 Teelöffel Pulver in Smoothies, Tees, Kaffee, Suppen oder Saucen einrühren. Auch in warmer pflanzlicher Milch mit Gewürzen wie Kurkuma oder Zimt lässt sich das Pulver hervorragend genießen.

Gibt es empfohlene Dosierungen oder Einnahmezeiträume?

Wir empfehlen 1–2 Teelöffel pro Tag. Die Dauer der Anwendung variiert individuell, jedoch ist eine kontinuierliche Einnahme über mehrere Wochen sinnvoll, um mögliche positive Effekte besser zu spüren.

Haben Vitalpilze Nebenwirkungen?

Generell gelten Vitalpilze als gut verträglich. Wie bei allen Lebensmitteln können jedoch individuelle Unverträglichkeiten auftreten. Bei Unsicherheiten oder bestehenden Vorerkrankungen empfehlen wir, ärztlichen Rat einzuholen.

Können Kinder, Schwangere oder Stillende Vitalpilze einnehmen?

Wir raten bei Kindern sowie in Schwangerschaft und Stillzeit grundsätzlich zur Rücksprache mit einer Ärztin oder einem Arzt, da die Datenlage für diese speziellen Personengruppen begrenzt ist.

Sind eure Produkte vegan und frei von Zusätzen?

Ja, unsere Vitalpilz-Produkte sind vegan und werden ohne Füllstoffe oder künstliche Zusatzstoffe hergestellt. Wir verwenden ausschließlich reine Naturprodukte.

Kann ich Vitalpilze mit anderen Nahrungsergänzungsmitteln kombinieren?

In der Regel lassen sich Vitalpilze problemlos mit anderen Ergänzungsmitteln kombinieren. Bei spezifischen Therapien oder Medikamenten sprich bitte mit deinem Arzt oder Therapeuten.

Wie sollte ich das Pulver lagern?

Bewahre das Pilzpulver kühl, trocken und lichtgeschützt auf, am besten in einem verschlossenen Gefäß. So bleiben Geschmack und Qualität möglichst lange erhalten.